Labby Catering kuuluu kausiruokakeittiöiden edelläkävijöihin. Juuremme ovat biodynaamisessa puutarhaviljelyssä ja lähtökohtanamme on luonnonmukaisesti ja eettisesti tuotetut raaka-aineet. Tarjoilumme elävät vuodenkierron ja raaka-ainesesonkien mukaan, mutta erilaisin säilöntämenetelmin tuomme alkukesän villivihannekset ja puutarhan syksyisen runsauden myös talviseen pöytään.
Ruokamme on konstailemattoman kekseliästä, maalaismaisen kansainvälistä ja rennon hienostunutta. Se ilmentää kunnioitustamme luontoa, viljelytyötä ja ruoanlaittotaitoa kohtaan.
Valmistamme ateriakokonaisuudet aina asiakkaan toiveiden ja budjetin mukaan, saatavilla olevista raaka-aineista.
Alta löydät suuntaa-antavin sisältötiedoin, hintahaarukoin ja esimerkkimenuin, erilaisiin tapahtumiin soveltuvia tarjoilutyyppejä. Hintoihin vaikuttavia tekijöitä ovat ruokatuotteiden määrä, raaka-aineet sekä vieraiden määrä.
Ota yhteyttä keskustellaksesi tarjoiluvaihtoehdoista!
Tarjoilun suuntaa-antava sisältö:
Suolainen tai/ja makea leipä/piiras
Hedelmiä, pähkinöitä, suolakeksejä
Kuplavesiä, limuja
Kahvi/tee/yrttitee
Tyypillinen hintahaarukka: 8-12€ / vieras
Tarjoilun suuntaa-antava sisältö:
Leipä ja levitteet
1-3 salaattia
Vilja tai peruna
Proteiini
Kasvislisuke
Kastike (tai yllämainitut lämpimät yhdessä, esim. lasagne tms)
Kahvi/tee/yrttitee
Keksi tai jälkiruoka
Tyypillinen hintahaarukka: 12-22 € / vieras
Tarjoilun suuntaa-antava sisältö:
Alku snack
Leipä ja levitteet
Alkuruokakattaus:
1-3 salaattia
1-2 lämmintä alkuruokaa
Pääruokakattaus:
1-2 lämmintä pääruokaa
Lämpimät lisukkeet
Jälkiruoka
Kahvi
Tyypillinen hintahaarukka: 20-45 € / vieras
Tarjoilun suuntaa-antava sisältö:
Alkoholiton alkujuoma
1-3 salaattia
2-3 suolaista tuotetta
Lämmin ruoka ja lisuke
1-2 kakkua
Pulla
Pikkuleipä
Kahvi /tee/yrttitee
Tyypillinen hintahaarukka: 25-40€ / vieras
ESIMERKKIMENU:
Villi vihreä salaatti
Rikkikääpä “kana” salaatti
Keväinen perunasalaatti
Nokkos-feta piirakka
Paahtopaistia, karhunlaukkaa ja piparjuurta juurileivällä
Haukiterriini, kuusenkerkkähilloketta
Raparperi mansikkakakku
Pihlajansilmu- ja tyrnikakku
Anisiisokorvapuusti
Vegaaniset mesiangervo-macaroons
Tarjoilun suuntaa-antava sisältö:
Salaatti
Suolainen piiras tai pasta
Kahvi/tee/yrttitee
Keksi
Tyypillinen hintahaarukka: 12€ / vieras
Tarjoilun suuntaa-antava sisältö:
Alkoholiton alkumalja
3-9 suolaista pikkusyötävää
1-2 pientä makeaa
Kahvi/tee/yrttitee
Tyypillinen hintahaarukka: 18-40 € / vieras
Tarjoilun suuntaa-antava sisältö:
Alkoholiton alkujuoma
Alku-snack
Keitto
1-3 kylmää alkuruokaa
1-3 lämmintä alkuruokaa
Ensimmäinen pääruoka lisukkeineen
Toinen pääruoka lisukkeineen
Väliruoka
Jälkiruoka
Kahvi/tee/yrttitee
Tyypillinen hintahaarukka:
40-85 € / vieras
Tarjoilun suuntaa-antava sisältö:
Alkoholiton alkujuoma
1-3 salaattia
2-3 suolaista tuotetta (piiras, voileipäkakku)
Lämmin ruoka ja lisuke
1-2 kakkua
Pulla
Pikkuleipä
Kahvi /tee/yrttitee
Tyypillinen hintahaarukka:
25-40€
